湖北汉江技师学院校园餐饮开放日 近距离体验校

荆楚网（湖北日报网）消息（致尹彦斌、刘胜强、程琳）11月13日，湖北含江技师学院组织“校园餐开放日”活动。邀请“两代表一委员”、新闻媒体代表、家长代表来到校园，近距离体验校园餐饮的方方面面。进一步提高校园餐饮服务质量和透明度，增强社会各界对学校食堂工作的了解和管理。 活动现场。通讯员供图 在学校第四食堂，代表们深入厨房后方，对食堂的食品收货、储存、清洁、消毒、加工、生产等区域进行了详细检查。总校关系办公室详细介绍了食堂的日常运营管理、食材采购监控、食品安全控制措施、食堂管理等情况。“数字食堂”的建设和运营维护。食堂管理人员进行了现场演示，并就菜品搭配、营养均衡、操作标准等代表们关心的问题进行了解答。在食品储存区，代表们检查了食品原料、厨房设备和工作人员服装；在储藏室里，他们俯身伸手检查食品原料的环保情况；进入烹饪区，代表们关注厨房工作人员的操作，确保“明厨明灶”真正成为“阳光作业”；在e.groof仓储柜前，大家都仔细查看了仓储信息和仓储标准，落实了安全责任。 活动现场。通讯员供图 座谈会上，学校向与会人员汇报了食堂管理理念、总体运营、专业服务等方面的情况。各环节的流程控制、监督管理的渠道。代表们与学校领导、部门负责人就学生身心发展、菜肴营养搭配、食品安全常态化机制建设、消防安全等话题进行了深入、坦诚的交流。代表们还前往第二食堂体验了菜品的口味、品质、营养搭配、价格、份量等。 学校宣布，将进一步加强食堂管理，严把食品安全关，优化餐饮供应模式，努力提高菜品质量和服务水平，全力保障“学生语底安全、营养”，营造让学生吃得舒心、家长吃得安心、社会放心的校园就餐环境，努力办好一所人民满意的学校。